炒綠花椰菜--煎盤使用教學

煎盤使用教學---如何不沾鍋、輕鬆好上手

免熱鍋、熱油即可不沾鍋，讓你輕鬆炒出好菜餚

炒綠花椰菜

材料：

綠花椰菜1顆

胡蘿蔔1/2顆

杏鮑菇2顆

蒜頭2-3粒

水約50CC

調味料：

油1大匙(10g)

鹽1 茶匙

作法：

1. 將蒜頭拍扁切碎；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；綠花椰菜切小朵洗淨；杏鮑菇洗淨切片。

2. 將約50CC的水、1大匙油放入煎盤。

3. 將作法1中的蒜頭、胡蘿蔔、綠花椰菜、杏鮑菇依序放入煎盤；再加1茶匙的鹽；並蓋上玻璃蓋，再打開瓦斯爐，火源調整至平均小火即可。
4. 約10分鐘關掉火源，掀開玻璃蓋，並將煎盤中的菜拌均勻，即可完成上菜。

把油、水、菜、鹽依序排到鍋子裡，都還別開火喔！

 
對！就是這樣！都菜通通放下去囉！

菜排好，蓋子都蓋上，這時候才開火喔！記得要開平均的小火喔！

哇～10分鐘就好了耶！掀開蓋子把菜拌一拌就可以上菜去囉！