煎荷包蛋---煎盤使用教學

煎盤使用教學---如何不沾鍋、輕鬆好上手
免熱鍋、熱油即可不沾鍋，讓你輕鬆炒出好菜餚


煎荷包蛋

材料：
蛋4顆


調味料：
油2匙
鹽少許


作法：
1. 先將煎盤擦乾，倒入兩匙油，並把油均勻分散於煎盤底面。
2. 將四顆蛋放入煎盤，並蓋上玻璃蓋，再打開瓦斯爐，火源調整至平均中小火即可。
3. 約3-4分鐘，看到蛋白已變白，即可將火源關掉，並加入少許鹽，就可以做出漂亮的荷包蛋。
4.若要吃全熟的蛋，只要把火源關掉後，將蛋翻面即可。

記得冷鍋入油鋪平喔！

冷鍋就可以入蛋囉！

鍋內有食材再開瓦斯，記得要開平均的小火，鍋子才用得久！

當蛋清翻白，就是熟了啦！這時候就可以熄火，加點鹽。

貼心小建議： 

如果要加醬油，等把食物從熱熱的鍋子撈出來再加就好， 醬油碰到熱鍋易破壞醬油中氨基酸的成分喔！

若想吃熟透的荷包蛋，只要用鍋子的餘熱，將蛋翻面煎熟就好。