十人份飯鍋使用教學---用瓦斯爐煮飯

我們學過了怎麼用電鍋煮飯，
那現在我們來用瓦斯爐來煮香Q四穀米吧！
還沒看過電鍋煮飯看我這邊！（請點我！）

瓦斯爐煮健康四穀飯（十人份）

材料：

白米 3杯

糙米 2杯
燕麥 1/2杯
小米 1/2杯
水    約6杯半（水的量可依自己喜歡飯的軟硬度來增減）

作法：
1.將白米、糙米、燕麥、小米倒入飯鍋內清洗。
2.將洗好的米加入6杯半的水。
3.把陶鍋放到瓦斯爐上，蓋上蓋子，並留一些縫，把瓦斯爐的火源開至平均小火；約12分鐘等水滾開把火在切至平均微火；約21分鐘，再把蓋子調整只留一點縫，讓飯悶到有飯香飄出就可以關火，整個過程約31-33分鐘。

用陶鍋長知識：

用陶鍋煮飯米不用泡喔！因為陶鍋遠紅外線的作用把水微小化，讓水的滲透能力更好，因此用陶鍋煮飯容易讓米煮熟透。

請看下面圖示將有更清楚的說明： 

我們每天在楓樹陶坊都是吃四穀飯喔！

通通放進去就好啦！

把米洗好加再上6杯半就好囉！
貼心小叮嚀：
記得用陶鍋煮飯，米不需要泡。

把陶鍋放到瓦斯爐上，蓋上蓋子，並留一些縫。是為了讓水氣能跑出來喔！

把瓦斯爐的火源開至平均小火。

約12分鐘等水滾開把火在切至平均微火。 

約21分鐘，再把蓋子調整只留一點縫，讓飯燜到有飯香飄出就可以關火。

貼心小提醒：
記得別把蓋子全蓋，由於陶蓋沒透氣孔，水在滾的時候蓋子邊緣的水容易濺出來。

約31-33分鐘，飯就燜熟了 ，會有濃濃的飯香喔！你看～簡單吧！