最難忘的味道---烤地瓜

最難忘的味道---烤地瓜
每回經過路邊的古早味鐵桶烤地瓜，
空氣中也帶有點甜甜的焦糖香，
令我忍不住在那滴口水。
好消息來了～～
不必在外滴口水，
在家也可以有烤地瓜香囉！

材料：
地瓜   數條
水      20-30cc


作法：
1.把地瓜用菜瓜布刷淨。
2.放20-30cc的水在陶鍋，把地瓜也放進陶鍋。
3.蓋上蓋子，打開瓦斯爐，把火源切至平均微火（快要熄掉的火）。
4.約35-40分鐘就好了，可以用筷子撮看看有沒有熟透。


貼心小提醒：
在鍋子裡加點水再來烤地瓜，因為當鍋子蓋上蓋子後，水蒸氣可以讓整個鍋子內部空間快速的均熱，這樣不僅可以讓地瓜比較快熟，鍋子也可以受到良好的保護，如果想要地瓜要烤的乾乾脆脆的，只要最後五分鐘稍微把鍋蓋打開一些，讓水蒸氣蒸發就好囉！

奇形怪狀的有機地瓜好吃到不行啦！

記得先把地瓜刷洗刷洗。 

把洗好的地瓜放到陶鍋裡，

加上20-30cc的水。

蓋上鍋蓋

打開瓦斯爐，

把火源切到平均快要熄掉的火，

只要35-40分鐘就有好吃的地瓜囉！