最難忘的味道---烤地瓜

最難忘的味道---烤地瓜
每回經過路邊的古早味鐵桶烤地瓜，
空氣中也帶有點甜甜的焦糖香，
令我忍不住在那滴口水。
好消息來了～～
不必在外滴口水，
在家也可以有烤地瓜香囉！

遠紅外線檢測報告

我們的陶鍋有拿去工業技術研究院做遠紅外線平均發射率檢測，檢測結果陶鍋在4-16μm 的頻譜範圍有91.5%的極佳發射率。

事實上，遠紅外線範圍在4-1000μm，但真正對人有益的範圍介於4-20μm之間，在這區段的遠紅外線波有許多的好處，可以共振水分子，讓水分子微小化，讓人體更好吸收，並且用遠紅外線的器皿可以讓水中的氯氣、二氧化碳、氧氣排除，防止水或食物中的陰離子和陽離子化合成石灰質。

您把食物或是水果放在我們的陶鍋裡，陶鍋釋放的遠紅外線可將氧氣排除，因此可以讓食物保鮮不易氧化，讓食物和水果的保存時間拉長，也會讓水果更加的甘純。

使用陶鍋油炸，遠紅外線的作用可以讓油分子團微小化，讓油在加熱時可以更耐熱震，再配合陶鍋的均勻加熱方式，可以讓陶鍋油炸、炒菜時沒有油煙。

經濟部標準檢驗局試驗報告

這張圖是我們的陶鍋經過CNS12221試驗，

均未檢出重金屬鉛及鎘，

我們所使用的材料都是安全無毒的。

為什麼我們要強調陶瓷的安全無毒呢？

坊間傳言說陶瓷的釉料會使用重金屬，

因此會擔心陶瓷使用時會有重金屬疑慮，

陶瓷加的重金屬主要是鉛或鎘，

陶瓷為什麼要加重金屬主要有兩個原因，

一是為了讓釉藥燒成溫度降低至1030-1080℃，

可以減少很多電或瓦斯的成本開銷，

二是為了讓釉藥非常鮮豔。

我們為了要做可以食用的器皿，

重金屬材料在我們的陶鍋沒意義也不需要，

我們所有的陶鍋都是經過1250-1260℃的高溫燒成並達到不吸水，
重金屬只要燒超過1100℃起泡蒸發至空氣中，
我們的材料來源來自台灣、日本、美國、加拿大、荷蘭、澳洲的的自然礦產，
沒有任何有毒材料在裡面，
您可以安心的使用。


2014年五月底我們有再次做檢驗，可點選以下網址。
http://maple-pottery.blogspot.tw/2015/01/2014.html